Linzer Kipferl

Contributed by

Romana Baumgartner

Linzer Kipferl

Die besten Kekse in der Weihnachtszeit ­čÖé Sie sehen nicht nur toll aus, sonsern schmecken auch so und versch├Ânern jedes Keksteller ! (The best cookies in the Christmas season ­čÖé They not only look great, they also taste great and embellish every cookie plate! ThereÔÇÖs no Christmas without these cookies ­čŹ¬)
Servings 35

Ingredients

  • 80 g Staubzucker (icing sugar)
  • 200 g weiche Butter (soft butter)
  • 7 g Vanillezucker (vanilla sugar)
  • 1 pinch Salz (salt)
  • 300 g Mehl (flour)
  • 1 medium Ei (egg)
  • 10 tbs Marmelade (jam)
  • 50 g geschmolzene Schokolade (melted chocolate)

Instructions

  • Backrohr auf 160 ┬░C Umluft vorheizen. (Preheat the oven to 160 ┬░ C circulating air.)
  • Staubzucker in eine R├╝hrsch├╝ssel sieben und mit Butter, Vanillezucker und Salz verr├╝hren. (Sieve icing sugar into a mixing bowl and mix with butter, vanilla sugar and salt.)
  • Ei ca. 1 Minute unterr├╝hren. (Stir in the egg for about 1 minute.)
  • Mehl daraufsieben und kurz unterr├╝hren. (Sift the flour on top and stir in briefly.)
  • Teig in einen Spritzbeutel mit gro├čer Sternt├╝lle f├╝llen und Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. (Pour the batter into a piping bag with a large star nozzle and squirt croissants onto a baking sheet lined with baking paper.)
  • Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten hell backen. Herausnehmen und ca. 20 Minuten abk├╝hlen lassen. (Bake gently on the middle rack for about 15 minutes. Take out and let cool for approx. 20 minutes.)
  • Immer 2 Kipferl zusammenkleben und die Enden in Schokolade tunken & genie├čen ­čÖé (Always glue 2 biscuits together and dip the ends in chocolate & enjoy :))
Course: biscuits
Cuisine: European

Leave a Reply

Close
Reciprocal Recipes ┬ę Copyright 2020.
All rights reserved.