Linzer Kipferl
Linzer Kipferl
Die besten Kekse in der Weihnachtszeit 🙂 Sie sehen nicht nur toll aus, sonsern schmecken auch so und verschönern jedes Keksteller !
(The best cookies in the Christmas season 🙂 They not only look great, they also taste great and embellish every cookie plate! There’s no Christmas without these cookies 🍪)
Ingredients
- 80 g Staubzucker (icing sugar)
- 200 g weiche Butter (soft butter)
- 7 g Vanillezucker (vanilla sugar)
- 1 pinch Salz (salt)
- 300 g Mehl (flour)
- 1 medium Ei (egg)
- 10 tbs Marmelade (jam)
- 50 g geschmolzene Schokolade (melted chocolate)
Instructions
- Backrohr auf 160 °C Umluft vorheizen. (Preheat the oven to 160 ° C circulating air.)
- Staubzucker in eine Rührschüssel sieben und mit Butter, Vanillezucker und Salz verrühren. (Sieve icing sugar into a mixing bowl and mix with butter, vanilla sugar and salt.)
- Ei ca. 1 Minute unterrühren. (Stir in the egg for about 1 minute.)
- Mehl daraufsieben und kurz unterrühren. (Sift the flour on top and stir in briefly.)
- Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. (Pour the batter into a piping bag with a large star nozzle and squirt croissants onto a baking sheet lined with baking paper.)
- Auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten hell backen. Herausnehmen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen. (Bake gently on the middle rack for about 15 minutes. Take out and let cool for approx. 20 minutes.)
- Immer 2 Kipferl zusammenkleben und die Enden in Schokolade tunken & genießen 🙂 (Always glue 2 biscuits together and dip the ends in chocolate & enjoy :))
