Polpette di carne di tacchino e ricotta / Turkey and ricotta meatballs

Contributed by

Barbara Giusti

Polpette di carne di tacchino e ricotta / Turkey and ricotta meatballs

Semplice e rapida ricetta gustosa adatta per un delizioso pranzo o per una cena sfiziosa. Buon appetito!! / Simple and quick tasty recipe suitable for a delicious lunch or a delicious dinner. Enjoy your meal!!
Servings 4
Prep Time 15 mins
Cook Time 5 mins

Ingredients

  • 1 Uovo / Egg
  • 1 Prezzemolo tritato / Chopped parsley
  • 300 g Carne macinata di tacchino / Ground turkey meat
  • 200 g Ricotta
  • 1 Spicchio d'aglio / Clove of garlic
  • Pane grattugiato / Breadcrumbs
  • Qb Sale e pepe / Salt and pepper
  • Qb Olio di semi / Seed oil

Instructions

  • In una ciotola mettere la carne macinata unire la ricotta l'uovo il prezzemolo spicchio d'aglio tritato e mescolare velocemente unire uno o due cucchiai di pane grattugiato In modo da ottenere un impasto che di possa facilmente lavorare Formare le polpette In una padella mettere l'olio di semi portare a temperatura e cuocere le polpette. / Put the minced meat in a bowl, add the ricotta, the egg, the parsley, the chopped garlic clove and mix quickly, add one or two tablespoons of breadcrumbs to obtain a dough that can be easily worked. Form the meatballs. Put the seed oil in a pan, bring to temperature and cook the meatballs.
Course: Dinner
Cuisine: Italian

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